АРДА-ТРЕЙДИНГ
Взгляни на мир другими глазами
 

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

Каждый год в третий четверг ноября во Франции отмечают праздник молодого вина, сделанного из урожая текущего года. Многие люди по всему миру с нетерпением ждут этого дня, чтобы именно в этот день попробовать вкус молодого вина, а мастера-виноделы рады стараться, чтобы в одноименный праздник, ставший одним из самых известных винных мероприятий в мире, каждый смог попробовать это вино. Божоле Нуво/Beaujolais Nouveau – молодое французское вино, производят его в регионе Бургундия из винограда сорта Гамэ/Gamay, хотя некоторые эксперты отделяют и представляют южную часть региона отдельно, где в основном производят вина из этого сорта. Эти вина рубиново-красного цвета, с легким блеском. В ароматах представлены ноты ягод и фруктов. Вкус легкий, нетерпкий. Приятное ягодно-фруктовое послевкусие. В связи с быстрым созреванием вина, получаемого из сорта Гамэ быстрого созревания, бургундские виноделы еще в середине XIX века начали проводить доходную кампанию по продажам «Первого» вина. До 1846 года Божоле Нуво/Beaujolais Nouveau было принято разливать в специальные 1-но литровые емкости. Позднее этот объем был уменьшен до 460 мл «Лионские бутылки» (Pot Lyonnais). В те времена праздник отмечался в конце октября. Он проходил следующим образом: на стойках баров выставлялись бутылки с «Божоле Нуво», а покупатели платили за метр выпитых 460 мл бутылок. Таких бутылок в метре оказывалось 12. Тринадцатая бутылка чаще всего предлагалась за счет заведения. 11 ноября 1918 года было подписано соглашение о перемирии в Первой Мировой войне. Эта дата стала днем памяти погибших, после чего широкие торжества стали неуместными. 11 марта 1951 года Франция приняла законодательный акт, согласно которому вино текущего года на территории страны можно было продавать не раньше 15 ноября. Однако по требованию виноделов из Божоле для них впоследствии было сделано исключение, и молодое вино Божоле появлялось в продаже в самом начале ноября. В 1967 году государство вновь ограничило дату начала продажи Божоле Нуво (полночь 15 ноября). В 1985 году была определена существующая и поныне дата начала продаж Божоле Нуво/Beaujolais Nouveau – третий четверг ноября. Популярность праздника Божоле Нуво связывают и с тем, что 11 ноября, в день Святого Мартина, во Франции издавна устраивали праздники молодого вина. Из сорта винограда Гамэ, в большинстве случаев нельзя получить вино для длительного хранения, но французы сумели превратить этот недостаток сорта в достоинство! Теперь в каждый третий четверг ноября торжество начинается ровно в 12 часов ночи с фразы «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» – Божоле Нуво прибыло!