АРДА-ТРЕЙДИНГ
Взгляни на мир другими глазами
 

Дегустация 6 вин региона Эльзас производителя Юбер Бэк/Hubert Beck

12.06.2017 в Vinsanto Wine bar, города Киева, для приглашенных гостей прошла дегустация 6 вин региона Эльзас производителя Юбер Бэк/Hubert Beck! Hubert Beck – семейный бизнес с 1596 года. 12 поколений семьи отвечают за высокое качество, построенное на многовековой традиции и опыте. Винодельня расположена в деревне Dambach-la-Ville, в северной части Эльзаса. Представил вина гость из Франции, директор по экспорту – Фабьен Кристоф/Fabien Christophe! Участники вечера продегустировали: Crémant d’Alsace Brut – игристое белое, Sylvaner 2016 белое сухое 12,5%, Riesling 2016 белое сухое 12,5%, Riesling Grand Cru Frankstein 2016 белое сухое 13%, Gewurztraminer 2016 белое полусладкое 13%; Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2016 белое полусладкое 13%. Бренд-шеф, месье Андре Пельтре/Andre Peltre специально подобрал и приготовил блюда для сочетаний с вином: брускетта со свежей клубникой, базиликом и горганзоллой; карпаччо из розовых томатов с моцареллой, песто и соусом клубничный бальзамик; фритто мисто из черных тигровых креветок с эстрагоновым соусом; лосось паве с пюре из зеленого горошка и эльзасским белым винным соусом; филе утки магре с компоте из молодой капусты и лука-порея в красном винном соусе; холодный суп из черешни и баваре из фисташек, лимонный сорбет. Гости высоко оценили предложенные гастрономические сочетания, а также исключительное качество предложенных вин. Благодарим всех участников мероприятия! Рады будем видеть снова! Отдельная благодарность управляющим, шеф-повару и персоналу Vinsanto Wine bar! Место проведения: город Киев, ул. Пушкинская, 20