THE POGUES
Сотрудничество между кельтской музыкальной панк-группой «Pogues» и независимой ирландской вискокурней West Cork Distillers привело к созданию ирландского виски The Pogues. Чтобы получить идеальный напиток, был привлечен Frank McHardy, известный специалист по виски с 50-летним опытом работы в отрасли (был удостоен Whisky Hall of Fame).
West Cork Distellery является самой южной независимой вискокуреней в Ирландии, уделяющей особое внимание традициям.
- Мезотермический климат (высокий уровень осадков и высокая относительная влажность) создает идеальные условия для выдержки виски.
- Изготавливается из лучших местных ингредиентов: ирландского ячменя и мягкой родниковой воды.
- Все работы по производству виски производятся вручную.
- Виски производятся в небольших пот-стиллах, выдерживаются в бочках из-под бурбона с двойным обжигом (с использованием запатентованного процесса), что акцентирует мягкие ванильные ноты