АРДА-ТРЕЙДИНГ
Взгляни на мир другими глазами
 
Портфель брендов
Купить в Интернете

Get Adobe Flash player

Bouchard Pere & Fils (Бургундия)

Bouchard Pere & FilsМишель Бушар и его сын Жозеф, будучи изначально торговцами одеждой и тканями, часто посещали в своих деловых поездках Бургундию, что впоследствии повлияло на вид их деятельности. И в 1731 году они открывают компанию по продаже вина в Боне. В 1791 году революционное правительство Франции начало продавать владения, конфискованные во время революции. Семья Бушар использовала эту возможность и приобрела свой первый виноградник в Вольнэ. Поскольку производство расширялось, в 1810 году компания покупает Chateau de Beaune и закладывает в этом замке первые погреба. Виноградник за виноградником росли их владения, а также известность не только в Европе, но и за ее пределами. Девять поколений семья Бушар владеет фирмой, а в 1995 году управление компанией взяла на себя семья Анриот из Шампани, занимающаяся виноделием с XII века. И благодаря Жозефу Анриоту Bouchard Pere & Fils является стандартом качества для хорошего бургундского вина. Семья Bouchard Pere & Fils знаменита во всей Бургундии. Большинство частных виноградников в Бургундии очень маленькие, занимают всего один или два села. Компания Bouchard Pere & Fils владеет 130 га, из которых 86 — Гран Крю и Премьер Крю. Понадобилось 260 лет упорства и трудолюбия, чтобы построить такую империю. Крупнейшие владения Бушаров находятся в Боне, где их Премьер Крю включает несколько монополий — знаменитое Greves Vigne de l’Enfant Jesus (4 га), Clos de la Mousse (3,5 га) и Clos Landry (2 га). Эта семья — крупнейший собственник в Мерсо. Естественно, что в запасе у нее имеются некоторые впечатляющие Гран Крю: Montrachet и значительные участки в Corton. Их другие достойные внимания вина — это Volnay Caillerets, на этикетках которых значится Ancienne Cuvee Carnot, нетипично консервативное и долгоживущее Volnay с очень старых лоз. Находясь в самом центре Cote d’оr, исторической родины великих вин Бургундии, виноградники Бушара известны не только своими размерами, но и качеством винограда. Компания обладает большими коллекциями известных terroirs — виноградников, одно имя которых приводит в трепет винных знатоков по всему миру. Сейчас Bouchard Pere & Fils не только выращивает самые престижные сорта винограда в Бургундии, но и производит собственные высококачественные вина. При производстве белых вин сусло сразу же разливается в дубовые бочки. При производстве красных — виноград сначала проходит алкогольную ферментацию, затем уже молодые вина попадают в дубовые бочки. В Бургундии эти бочки называются pieces, они вмещают до 228 л. Подвалы Bouchard Pere & Fils считаются самыми большими и самыми красивыми в Бургундии. Вино постоянно находится под наблюдением опытного персонала, специально обученного в поместье. Основные подвалы расположены в бастионах крепости XV века Chateau de Beaune — историческом памятнике, хранящем многовековую традицию дома Bouchard Pere & Fils. Выращивание хорошего винограда требует много времени и усердия, руководство компании считает крайне необходимым собирать его вручную, особенно когда урожай идет на производство великих вин. Задача заключается в том, чтобы каждый конкретный виноградник производил ярко-индивидуальное, характерное только для него вино. Перед продажей на все бутылки наклеиваются этикетки с фамильным гербом Bouchard и товарным знаком, который не менялся в течение 260 лет. Среди самых известных домов Бургундии Bouchard Pere & Fils занимает ведущее место по площади виноградников, многообразию сортов и оснащенности оборудованием. Бушар делает внушительные шаги по улучшению качества вин. Он последовательно в течение 4 лет сокращал урожаи и вносил другие изменения в процесс виноделия, повышая качества винограда.